Kolme ruokalajia ja juhlakattaus

Koivumäen kartanossa kohtaavat ruoka ja rauha. Olipa kyseessä lounashetki tai illanvietto, meillä nautit elämyksen irti ajasta ja arjesta Savon kauneimmassa kartano miljöössä.

-Ruokarauha vuodesta 1792.-

Lähiruoka ja suomalaiset ruokaperinteet ovat lähellä sydäntämme. Hankimme raaka-aineet mahdollisimman läheltä. Marjat ja sienet meille toimittaa paikalliset kerääjät. Lihat tulevat lähialueen tuottajilta, kuten Pesolan pihvilihalta ja Savo-Karjalan lihalta sekä Eväsmiehiltä. Osa leivistä, piirakoista ja kakuista valmistuu kartanon omassa keittiössä ja osan toimittaa Julkulan leipomo. Koetamme elää ekologisesti pienellä hiilijalanjäljellä vaalien puhdasta luontoa ja suomalaisuutta. Lämmitämme maalämmöllä ja käytämme led-lamppuja.

Kevätmenut voimassa tilauksesta 1.4-15.6.2020, minimiveloitus 6 henkilöä.

KEVÄTMENU I

Vihreää parsaa, limehollandaisea ja
sokerisuolattua naudan sisäfileetä
*
Hiillostettua siikaa, Duchesseperunaa
ja hernepyrettä
*
Basilikajäätelöä ja salmiakkikastiketta
*
Kahvia, haudutettua teetä

47,90 €/hlö

KEVÄTMENU II

Tartarpihvi kartanon tapaan, sitruuna-aiolia,
friteerattua perunaa, ja kananmunan keltuaista
*
Porsaan sisäfileetä, tummaa omenasiiderikastiketta,
Peltolan Blue-juustoa ja kylmäsavulohta
Grillattua parsaa
*
Raparperiposset
*
Kahvia, haudutettua teetä

44,90€/hlö

KEVÄTMENU III

Korvasienikeittoa, purjotuhkaa
Julkulan leipomon leipää
*
Kotimaista naudan marmorifileetä, punaviinikastiketta ja hovimestarin voita ja valkosipuliperunaa
*
Appelsiinipaahtovanukasta ja vadelmaa
*
Kahvia, haudutettua teetä

52,90 €/hlö

Tee pöytävaraus tästä:https://www.koivumaenkartano.com/fi/poytavaraus/
tai ota yhteyttä soittamalla 017-3614291 tai kartano@koivumaenkartano.com

Laske tarjous juhliisi

Katso lisäkuvia Instasta