Saara Tarvainen on nimetty Koivumäen kartanon keittiöpäälliköksi 1.9.2025 alkaen. Saara aloitti työskentelyn Koivumäellä vuonna 2021 keittiömestarina. Alalla Saara on kuitenkin toiminut jo noin 30 vuoden ajan.
”Vastaan Koivumäen kartanolla menujen suunnittelusta. Osallistun asiakaspalveluprosessiin juhlien suunnittelusta aina raaka-ainetilauksiin sekä ruuan valmistuksesta tarjoiluun. Kehitän entisestään osaamistani asiakaslähtöisyyden ja trendien seuraamisen osalta”, Saara kertoo.
”Suosimme Koivumäen kartanolla lähiruokaa ja hyödynnämme sesonkeja menusuunnittelussa. Tärkeintä on ruuan tuoreus, maku ja laatu sekä monipuolisuus. Käytämme mahdollisimman paljon paikallisia tuotteita ja huomioimme aina asiakkaidemme toiveet ja tarpeet. Suomalaiset ruokaperinteet ja kartanomiljöö toimivat inspiraationa keittiössämme. Meillä yhtenä vahvuutena on Koivumäen kartanon ammattitaitoinen ja huippu tiimi, jossa joustetaan ja autetaan työkavereita”, Saara jatkaa.
Paljon onnea Saara!
