Kolme ruokalajia ja juhlakattaus
Koivumäen kartanossa kohtaavat ruoka ja rauha. Olipa kyseessä lounashetki tai illanvietto, meillä nautit elämyksen irti ajasta ja arjesta Savon kauneimmassa kartanomiljöössä.
Ravintolaillallinen kartanomiljöössä jää takuulla jokaisen vieraan mieleen. Juhlavat tilamme sopivat mainiosti illallisille tai rennompaan päivätilaisuuteen. Pienemmille seurueille on valittavana myös ennakkoon tilattavat pöytiin tarjoiltavat menukokonaisuudet.
Lähiruoka ja suomalaiset ruokaperinteet ovat lähellä sydäntämme. Hankimme raaka-aineet mahdollisimman läheltä. Marjoja ja sieniä meille toimittaa paikalliset kerääjät. Lihat tulevat lähialueen tuottajilta, kuten Pesolan Pihvilihalta ja Savo-Karjalan lihalta. Osa leivistä, piirakoista ja kakuista valmistuu Koivumäen kartanon omassa keittiössä ja osan toimittaa paikallinen leipomo.
Alla olevat pöytiin tarjoiltavat kolmen ruokalajin Syysmenut ovat saatavana tilauksesta ajalla 1.9.-30.11.2026 ja Rapumenut 1.8.-30.9.2026. Minimiveloitus arkisin 10 henkilöä, viikonloput katsotaan aina varaustilanteen mukaan. Pyydämme yhtä menuvalintaa koko seurueelle, mutta huomioimme erityisruokavaliot ilmoituksenne mukaan.
Sesonkimenut
Syysmenut voimassa tilauksesta 1.9.-30.11.2026, minimiryhmäkoko 10 henkilöä. Valitse seurueellesi yksi menukokonaisuus.
Alkuruoat (valitse 1 vaihtoehto):
(sis. kartanolla leivottua hapanjuurileipää
ja voita L)
Paahdettua kukkakaalikeittoa
Peltolan Blue -juustoa
Basilikaöljyä (L,G)
*
Porocarpacciota
Piparjuurikastiketta
Parmesaania
Karpaloita (M,G)
*
Lohipastramia
Piimäkastiketta
Tilliöljyä
Pikkelöityä fenkolia (L,G)
Pääruoat (valitse 1 vaihtoehto):
Lampaan ulkofileetä (M,G) Calvadoskastiketta (L,G)
Tattirisottoa (L,G)
Kauden kasviksia ja pikkelöityä salottisipulia (L,G)
*
Paikallista kuhaa (M,G)
Kantarellikastiketta (L,G)
Peruna-maa-artisokkapyreetä (L,G)
Hunajapaahdettua porkkanaa (M,G)
*
Savo-Karjalan lihan Black Angus -ulkofileepihviä (M,G) ja viski-pippurikastiketta (L,G)
Paistettuja metsäsieniä, salottisipulia ja pekonia (M,G)
Maalaislohkoperunaa (M,G)
Jälkiruoat (valitse 1 vaihtoehto):
(sis. kahvia tai haudutettua teetä)
Puolukkaparfait
Kardemummakakkua
Omenakompottia (L,G)
*
Kartanon suklaakakkua
Tyrnijäätelöä
Lakkamelbaa (L,G)
*
Crème brûléeta
Marinoituja marjoja (L,G)
(saatavana kasvis-/
vegaanimenu 56,50 €)
Rapumenut voimassa tilauksesta 1.8.-30.9.2026, minimiryhmäkoko 10 henkilöä. Valitse seurueellesi yksi menukokonaisuus.
Rapumenu I
Kotimaisia rapuja
Tilliä ja sitruunaa
Paahtoleipää ja voita L
***
Kevyesti savustettua naudan ulkofileetä (M,G)
Pippurikastiketta (L,G)
Annanperunaa (M,G)
Palsternakkapyreetä ja pekonipapuja (L,G)
***
Financier-leivos ja lakkaparfait L
***
Kahvia ja teetä
55,90 €/hlö
+ Kotimaiset ravut päivän hinnan mukaan 9-15 €/kpl,
suositus 5-10 kpl/ruokailija
Rapumenu II
Kotimaisia rapuja
Tilliä ja sitruunaa
Paahtoleipää ja voita L
***
Hiillostettua siikaa
Duchesseperunaa (L,G)
Pikkelöityä omenaa ja fenkolia (M,G)
Sitrus-hollandaisea (L,G)
***
Puolukka-britakakkua ja kinuskia (L,G)
***
Kahvia ja teetä
55,90 €/hlö
+ Kotimaiset ravut päivän hinnan mukaan 9-15 €/kpl,
suositus 5-10 kpl/ruokailija
