Kolme ruokalajia ja juhlakattaus
Koivumäen kartanossa kohtaavat ruoka ja rauha. Olipa kyseessä lounashetki tai illanvietto, meillä nautit elämyksen irti ajasta ja arjesta Savon kauneimmassa kartanomiljöössä.
Ravintolaillallinen kartanomiljöössä jää takuulla jokaisen vieraan mieleen. Juhlavat tilamme sopivat mainiosti illallisille tai rennompaan päivätilaisuuteen. Pienemmille seurueille on valittavana myös ennakkoon tilattavat pöytiin tarjoiltavat menukokonaisuudet.
Lähiruoka ja suomalaiset ruokaperinteet ovat lähellä sydäntämme. Hankimme raaka-aineet mahdollisimman läheltä. Marjoja ja sieniä meille toimittaa paikalliset kerääjät. Lihat tulevat lähialueen tuottajilta, kuten Pesolan Pihvilihalta ja Savo-Karjalan lihalta. Osa leivistä, piirakoista ja kakuista valmistuu Koivumäen kartanon omassa keittiössä ja osan toimittaa paikallinen leipomo.
Alla olevat pöytiin tarjoiltavat kolmen ruokalajin Syysmenut ovat voimassa tilauksesta 18.9.-30.11.2023. Minimiveloitus arkisin 6 henkilöä, viikonloput katsotaan aina varaustilanteen mukaan.
Sesonkimenut
Syysmenut ovat voimassa ennakkotilauksesta 18.9.-30.11.2023, minimiveloitus arkisin 6 henkilöä.
Syysmenu I
Kartanon kylmäsavustettua kirjolohta mallasleivällä, smetanaa, punasipulia ja kirjolohenmätiä
*
Naudan ulkofileetä, hovimestarinvoita, punaviinikastiketta, valkosipuliperunoita ja paahdettua punajuurta
*
Puolukkajäädykettä ja suolakaramellia
*
Kahvia tai haudutettua teetä
58,90 €/hlö
Syysmenu II
Kantarellikeittoa, timjamiöljyä ja luomuruisleipää ja voita
*
Hiillostettua Benella-siikaa,
Duchesseperunaa, paahdettua
porkkanaa ja tillivoisulaa
*
Kartanon suklaakakkua ja
kahviliköörisiirappia
*
Kahvia, haudutettua teetä
54,90 €/hlö
Syysmenu III
Katkarapucocktail
Patonkia ja voita
*
Valkosipulivoilla täytettyä kananpojan
rintaa, tummaa maustepippurikastiketta
ja porkkanarisottoa
*
Uuniomenamoussea ja
inkiväärisiirappia
*
Kahvia, haudutettua teetä
46,50 €/hlö
