Kolme ruokalajia ja juhlakattaus
Koivumäen kartanossa kohtaavat ruoka ja rauha. Olipa kyseessä lounashetki tai illanvietto, meillä nautit elämyksen irti ajasta ja arjesta Savon kauneimmassa kartanomiljöössä.
Ravintolaillallinen kartanomiljöössä jää takuulla jokaisen vieraan mieleen. Juhlavat tilamme sopivat mainiosti illallisille tai rennompaan päivätilaisuuteen. Pienemmille seurueille on valittavana myös ennakkoon tilattavat pöytiin tarjoiltavat menukokonaisuudet.
Lähiruoka ja suomalaiset ruokaperinteet ovat lähellä sydäntämme. Hankimme raaka-aineet mahdollisimman läheltä. Marjoja ja sieniä meille toimittaa paikalliset kerääjät. Lihat tulevat lähialueen tuottajilta, kuten Pesolan Pihvilihalta ja Savo-Karjalan lihalta. Osa leivistä, piirakoista ja kakuista valmistuu Koivumäen kartanon omassa keittiössä ja osan toimittaa paikallinen leipomo.
Alla olevat pöytiin tarjoiltavat kolmen ruokalajin Kevätmenut ovat voimassa tilauksesta 1.4.-9.6.2024 ja Kesämenut 10.6.-31.8.2024. Minimiveloitus arkisin 6 henkilöä, viikonloput katsotaan aina varaustilanteen mukaan.
Sesonkimenut
Kevätmenut ovat voimassa ennakkotilauksesta 1.4.-9.6.2024, minimiveloitus arkisin 6 henkilöä.
Kevätmenu I
Korvasienikeittoa ja timjamiöljyä (L,G)
Julkulan leipomon leipää (L)
*
Hiillostettua siikaa
Sitruunarisottoa
Porkkanaa (L, G)
*
Crema Catalana (L, G)
*
Kahvia tai haudutettua teetä
57,90 €/hlö
Kevätmenu II
Parsaa, Hollandaisekastiketta
ja jättiravunpyrstöjä (L,G)
*
Naudan sisäfileetä Black and White
Lohkoperunaa
Kasviksia (L,G)
*
Kuusenkerkkävanukasta ja kaurakaramellimurua (L)
*
Kahvia tai haudutettua teetä
69,90 €/hlö
Kevätmenu III
Kuhaceviche
Basilika-tomaattibruschetta (M)
*
Kananpojan rintaa ja sitruuna-fenkolikastiketta
Ratatouille kasviksia
Varsiparsakaalia (L,G)
*
Raparperiposset ja mansikkaa (L,G)
*
Kahvia tai haudutettua teetä
54,90 €/hlö
Kesämenut ovat voimassa ennakkotilauksesta 10.6.-31.8.2024, minimiveloitus arkisin 6 henkilöä.
Kesämenu I
Kartanon graavattua kirjolohta, korvasienimuhennosta ja kesäperunoita L,G
Julkulan leipomon leipää ja voita L
***
Pihvi naudan ulkofileestä,
punaviinikastiketta ja maustevoita L,G
Grillattua kesäperunaa M,G
Pekonipapuja M,G
***
Balsamicomarinoituja mansikoita ja Creme Fraichea L,G
***
Kahvia ja teetä
62,90 €/hlö
Kesämenu II
Parsakeittoa ja yrttiöljyä L,G
Julkulan leipomon leipää ja voita L
***
Persiljavoilla täytettyä kananpojan rintaa ja ilmakuivattua kinkkua L,G
Korvasienikermaa L,G
Kesäperunaa L,G
Paahdettua ruusukaalia L,G
***
Lämmintä suklaakakkua, mansikkaa ja vaniljajäätelöä L
***
Kahvia ja teetä
57,90 €/hlö
Kesämenu III
Paahdettua kukkakaalikeittoa L,G
Julkulan leipomon leipää ja voita L
***
Hiillostettua siikaa, tillivaahtokastiketta L,G
Kesäperunaa L,G
Porkkanaa ja varsiparsakaalia L,G
***
Kardemummamoussea ja paahdettua raparperia L,G
***
Kahvia ja teetä
58,90 €/hlö
