Ruokarauha vuodesta 1792.

Etusivu

Ravintola ja tapahtumat

Kokoukset, ryhmät ja juhlat

Catering-palvelut ammattitaidolla

Leipomo-kahvilan herkkuhetket

uutuus
Menut
Tee pöytävaraus
Verkkokauppa

Tervetuloa Koivumäen kartanoon!

Koivumäen Kartano tarjoilee lautasellesi puhtaista kotimaisista luonnon antimista jalostettuja elämyksiä. Niistä nautit Savon kauneimmassa kartanomiljöössä maaseutumaiseman ja menneen ajan rauhan ympäröimänä.

Koivumäen kartanon ravintola on auki tapahtumien mukaan sekä tilauksesta.

Tee pöytävaraus kattauksiin:

 

Tapahtumien lisäksi olemme auki tilauksesta, kysy haluamasi päivän tilannetta. Lounaan ja brunssien lisäksi palvelemme teitä juhlien, illallisten, kokous- ja työhyvinvointipäivien sekä saunailtojen merkeissä. Minimiryhmäkoko arkisin 4 henkilöä ja viikonloppuisin 10 tai kysy päivän tilannetta.

Koivumäen kartanon leipomo-kahvila on avoinna ympäri vuoden keskiviikkoisin klo 10-18 (poikkeusaukiolot ilmoitetaan erikseen).

Myyntipalvelu palvelee ma-pe klo 9-16. Toivomme rohkeasti yhteydenottoja yksilöllisen palvelun löytämiseksi.

 

TAPAHTUMAT JA AUKIOLOT 2026:

Leipomo-kahvilamme palvelee keskiviikkoisin 14.1. alkaen klo 10-18.
Su 25.1. Sunnuntaibrunssi klo 11-14
Su 15.2. Sunnuntaibrunssi klo 11-14
Su 8.3. Sunnuntaibrunssi klo 11-14

Varaa tai ota yhteyttä

Ravintolassa tapahtuu

Katso kaikki tulevat tapahtumat »

Kuulumisia Kartanon väeltä

Koivumäen Kartanolle avataan leipomo-kahvila vappuaattona

Koivumäen Kartanon historiallinen miljöö saa herkullisen lisän, kun leipomo-kahvila avaa ovensa vappuaattona keskiviikkona 30.4.2025. Uusi leipomo-kahvilakonsepti kutsuu asiakkaat nauttimaan herkkuja paikan päällä tai hakemaan kotiin mukaan Koivumäen Kartanon omassa keittiössä valmistettuja tuoreita ja laadukkaita leipomo- ja konditoriatuotteita. Leipomo-kahvila palvelee alkuun asiakkaita ympäri vuoden aina keskiviikkoisin klo 10-18. Keskiviikon lisäksi leipomo-kahvila on kesällä avoinna tiistaina, torstaina ja perjantaina klo 11-16.

Lue lisää »
24.4.2025

Katso kaikki julkaisut »

Verkkokaupan uusimmat tuotteet

Siirry verkkokauppaan »

Asiakasarviot

Seurue otettiin heti ovelta hyvin vastaan ja ohjattiin pöytään. Palvelu oli ystävällistä ja välitöntä. Ruoka oli erittäin hyvää ja varsinkin kasviksien maut tulivat hyvin esiin. Tunnelma kartannossa oli lämmin ja live-musiikki hienoa. Seurue viihtyi erinomaisesti.
Jukka - ystävänpäivä/syntymäpäivä5/5
Erittäin maukas ruoka ja ihana miljöö.
Niina - Joululounas5/5
Mukava rauhallinen ruokahetki.
Rita - brunssi5/5
Tunnelmallinen kartanomiljöö. Hyvää ruokaa ja huomioivaa palvelua. Asiakkaat käyttäytyivät hillitysti buffet-pöydän antimia ottaessaan. ? Kohtuullinen hinta plussaa! Kaiken kruunasi Pauliinan rakkauslaulut flyygelillä säestettyinä. Arjen kiireet unohtuivat. Lähtiessä tähtitaivas Koivumäen yllä. -Ritva-
Ritva - ystävänpäivän buffet5/5
Mukava vanhan kartanon tunnelma.
Tapani - Joululounas4/5
Hieno, intiimi tilaisuus. Erittäin hyvää, harvoin tarjolla olevaa musiikkia.
Jaana - Jazz-ilta Koivumäen kartanossa5/5
Lohet olivat erinomaisia. Olisin kaivannut jotain raikasta salaattia, esim. mustikkasalaattia ja ehkä enemmän sieniä jossain muodossa (mustatorvisienet, suppilovahverot..). Kokonaisuudessa erittäin hyvä brunssi!
Mari - brunssi4/5
Olemme aina viihtyneet ja saaneet erinomaista palvelua. Ruoka on ollut hyvää ja riittävästi. Hyvää Joulua!
Anneli - Jouluruokailu5/5
Kaikki kohdillaan. Ensimmäinen ruokailumme pitkän kaavan mukaan onnistui hyvin-suosittelen!
Sakari - synttärit5/5
Miljöö, taustamusiikki ja henkilökunta täysin kohdillaan - sydän lepäsi! Sekä alku- että pääruoka olivat hyvin kalapainotteisia, olisin toivonut vaihtelua jompaan kumpaan. Ruoka oli kuitenkin todella hyvää, ja nautimme!
Jenni - viehättävä miljöö5/5
Kartano toimi hyvin kokouspaikkana. Eri kokoiset salit tarjoavat mukavat puitteet monenkokoisille ryhmille. Sopii varmasti hyvin myös vaikkapa perhejuhlille.
Ville - mahtava miljöö tapahtumille5/5
Erittäin hyvä kokonaisuus jouluiseen tunnelmaan sopivissa puitteissa. Tästä on hyvä aloittaa joulun odotus. Kiitos Koivumäen Kartanolle!
Harri - Joululounas 11.12.5/5
Hyvää ruokaa, ystävällistä palvelua ja upea ympäristö! Arvostimme erityisesti rauhallista tunnelmaa ja kiireetöntä oleskelua.
Päivikki - Koivumäen kartano5/5
Rauhaisa paikka.
Timo - Helvin synttärilounas4/5
Ihana joulun tunnelma ja pöytä notkui herkullisista jouluherkuista!
Minna - Joululounas5/5
Tämä paikka on upea, todella uniikki ja tunnelma siellä on jotain mikä on vaan koettava paikan päällä!
Taru - Elämys5/5

TableOnline asiakasarviot perustuvat todellisiin kävijöihin. Lämmin kiitos palautteestanne. Täältä voit lukea lisää.

 

Seuraa meitä sosiaalisessa mediassa

Cover for Koivumäen Kartano
4,345
Koivumäen Kartano

Koivumäen Kartano

Koivumäen Kartanossa kohtaavat ruoka ja rauha. Sukukartano Kuopiossa täynnä historiaa ja perinteitä.

Koivumäen Kartano

7 days ago

Koivumäen Kartano
Kuopio täytti tänä vuonna 250 vuotta. Juhlan kunniaksi julkaisimme pieniä paloja Koivumäen kartanon ja tilan historiasta someen vuoden aikana ja tässä se olisi nyt kokonaisuudessaan.🤎"Koivumäen Kartanon historia alkaa vuodesta 1792, jolloin elettiin Ruotsin vallan aikaa. Hiltulanlahden kylällä oli sotilasvirkataloja, joissa oli liikamaita. Näistä muodostui kolme tilaa, joista yksi oli Björkbacka eli Koivumäki. Ruotsin kuningas teki Savon maan vierailun ja yöpyi Kuopiossa asessori Gustaf Saloniuksen residenssissä. Salonius oli valtion virkamies, ja hänellä oli yksityistä majatalotoimintaa keskustassa. Ilmeisen hyvänä kuningasta siellä pidettiin, kun hän antoi lahjakirjalla Koivumäen tilan Saloniukselle. Salonius ja hänen jälkeläisensä toimivat tilan isäntinä aina 1860-luvun loppupuolelle saakka.Gustaf Emanuel Ranin (1825-1896) tuli nuorena poikana Savonlinnasta kauppalaivan kyydissä Kuopioon ja aloitti juoksupoikana kuopiolaisissa kauppaliikkeissä. Savon vanhin kauppahuone sai alkunsa vuonna 1852, kun Ranin perusti Kuopion keskustaan vähittäistavarakaupan. Ranin eteni hyvin nopeasti urallaan ja hänellä oli oma tukkukauppa, laivanvarustamo, mylly, panimo ja tislaamo. Kun Henriksnäsin (Koivumäen) suuri rälssitila Hiltulanlahdessa joutui v. 1869 pakkohuutokauppaan, innostui Ranin huutamaan sen itselleen. Raninin vaimo Flora Katarina oli aiemmin menehtynyt lavantautiin ollessaan vasta 29-vuotias, joten Ranin perusti perheelleen toisen kodin Koivumäkeen kaupunkiasunnon rinnalle. Nykyisen päärakennuksen tilalla oli siihen aikaan pienempi päärakennus. Samalla Raninin toimiala laajentui maa- ja metsätalouden alueelle.Koivumäen kartanossa oli 1800-luvun lopulla ja 1900-luvun alussa paljon maanviljelystä, isot navetat ja tallit sekä laajat metsät, joita oli kaikkia hoidettava. Koivumäen tilan koko oli suurimmillaan noin 2000 hehtaaria ja siihen aikaan elettiin hyvin omavaraisesti maa- ja metsätaloudesta. Tilalla oli paljon työntekijöitä, kuten pehtoori, torppareita, rengit ja piiat, jotta karjanhoito ja peltotyöt saatiin hoidetuksi. Viljatuotteita ja karjan tuotteita myytiin eteenpäin sen lisäksi, mitä oman perheen ja myllyn käytöltä jäi jäljelle.Ranin kehitti paljon Koivumäen tilaa ja sen toimintaa taloudellisemmaksi. Vaikka Ranin oli liikemies, hän oli kuitenkin hyväsydäminen. Hän perusti yksityisen kansakoulun Alapihaan, jotta kylän ja tilan lapset saivat käydä koulua. Ranin määräsi myös testamentissaan, että Koivumäen Kansanopisto on rakennettava hänen mailleen. Ukko Raninin jälkeen 1900-luvun alussa Koivumäen tilan johtoon pyydettiin Raninin tytär ja hänen miehensä, Alma ja Ernst Biese. Alma oli muuttanut aikoinaan Helsinkiin, ja mennyt naimisiin helsinkiläisen ensimmäisen meteorologisen laitoksen pääjohtajan kanssa. Tähtitiedemies Ernst ja Alma muuttivat Savoon ja ensitöikseen he rakennuttivat Koivumäen nykyisen uuden päärakennuksen vuonna 1907, omaksi kodikseen. Jugend-tyylisen hirsikartanon suunnitteli helsinkiläinen arkkitehti Waldemar Aspelin. Kartanossa on edelleen 18 alkuperäistä kaakeliuunia, jotka on kaikki valmistettu helsinkiläisissä kaakelitehtaassa. Alma-rouva piti tilaa aina 1940-luvulle saakka, jonka jälkeen tila meni Raninin kauppahuoneen ja perikunnan omistukseen.Kukin Raninin jälkeläisistä on vuorollaan asuttanut Koivumäen tilaa. Muun muassa kauppahuoneen pitkäaikainen toimitusjohtaja kauppaneuvos Veikko Nylund asutti tilaa 60–70 -luvuilla. Veikolla oli sen ajan tyylin mukaisesti myös kaupunkiasunto, missä he asuivat talvisin ja kesät viettivät kartanolla. Sen vuoksi Veikko sähköisti kartanon kaakeliuunit 60-luvulla. Vielä 1970-luvulle saakka kartanolla toimi iso, parhaimmillaan 700 sian sikala, jossa hyödynnettiin oluen panemisesta ylijäävä mäski.Vähitellen kuitenkin maatalous alkoi hiipua. 1990-luvun lamavuosina Raninin kauppahuone katsoi, että heidän liiketoimintaansa ei enää kuulunut vanhan maalaistilan ja -talon ylläpitäminen ja he tarjosivat, että jos joku sukulaisista haluaisi lunastaa tilan itselleen. Siinä vaiheessa tilasta oli lohkaistu muutaman hehtaarin määräala, johon kuului kaikki 13 pihapiirissä olevaa rakennusta. Kirsti Dunkel, Raninin jälkeläinen viidennessä polvessa, oli viettänyt kartanolla lapsuuskesiään ja Koivumäki oli hänelle rakas paikka. Kirsti osti vuonna 1994 miehensä Harry Dunkelin, sekä veljensä Timo Nylundin, kanssa tilan itselleen. Aluksi oli tarkoituksena tehdä kartanosta kahden perheen koti. Timon perhe luopui kuitenkin tästä ajatuksesta ja tila jäi pelkästään Kirstin perheelle. Ensimmäiseksi alettiin kunnostaa piharakennuksia. Sen jälkeen nykyisen ravintolan tiloja alettiin laittaa kuntoon. Jotta Dunkelit pystyivät pitämään Koivumäen Kartanoa kunnossa, tarvitsivat he siihen lisätienestiä ja siksi ravintola päätettiin avata alakertaan vuonna 1999. Kirsti muutti perheineen Koivumäen Kartanon yläkerran tiloihin vuonna 2000.Tänä päivänä Koivumäen tilalla asuvat Kirsti ja Harry Dunkel päärakennuksen yläkerrassa. Vanhassa väentuvassa on Koivumäen kartanon tarjoamaa majoitusta (Possakkatupa) sekä yksityinen koti. Tilalla toimii kaksi yritystä, Kasvunpolku Oy hevostalli ja ravintola Koivumäen Kartano Oy. Ravintolan toiminnassa ovat mukana toimitusjohtaja Harri Ruutiainen, kehitysjohtaja Sari Saavalainen, ravintolapäällikkö Hanna Eskanen, leipuri Henna Laitila, vuoropäälliköt Jenna Miikkulainen, Taru Väänänen ja keittiöpäällikkö Saara Tarvainen ja kokki Andreas Silvo."Tervetuloa Koivumäelle!🥰-Ruokarauha vuodesta 1792.- ... See MoreSee Less

Photo

View on Facebook
· Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on Linked In Share by Email

Koivumäen Kartano is at Koivumäen Kartano.

1 week ago

Koivumäen Kartano
Koivumäen kartanon herkulliset sunnuntaibrunssit jatkuvat myös vuonna 2026!🥂❤ Brunssit ovat katettuna kerran kuussa ja pöytävarauksen voi tehdä klo 11-14 välillä. Brunssin hinta 39,90 €/hlö sisältää alkoholittoman alkumaljan. Lapset 4-12v. 16 € ja alle 4v. 9 €. Seuraava brunssipäivä su 25.1.2026. ✨ Menu päivitetään kotisivuillemme lähempänä tapahtumaa.Lämpimästi tervetuloa rauhalliseen kartanomiljööseen!🤎 Varaa pöytä kätevästi TableOnlinen kautta: v2.tableonline.fi/instabook/bookings/UDkLlla/selection– Ruokarauha vuodesta 1792. –#koivumäenkartano #ruokarauhavuodesta1792 #sunnuntaibrunssi #brunssikuopio #ravintolakuopio #kartanoravintola #hiltulanlahti #tableonlinefi #tastesavo ... See MoreSee Less

Photo

View on Facebook
· Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on Linked In Share by Email

Koivumäen Kartano tarjoilee lautasellesi puhtaista kotimaisista luonnon antimista jalostettuja elämyksiä. Niistä nautit Savon kauneimmassa kartanomiljöössä maaseutumaiseman ja menneen ajan rauhan ympäröimänä.

Jo kauppaneuvos Gustav Raninin ajoista olemme olleet kohtaamispaikka arjessa, juhlassa ja liiketoimissa. Siksi tehtävämme on yhä tarjota ajasta ja arjesta irrottavia makunautintoja ainutlaatuisessa ympäristössä. Teemme sen intohimolla, omistautumisella ja parhaalla palvelulla, sydämen ääntä kuunnellen, perinteemme velvoittamana. Tervetuloa!

Liity postituslistallemme!

Se ei maksa mitään! Liittymällä kuulet ensimmäisenä tarjouksistamme.

captcha
Reload

Please enter the characters shown in the CAPTCHA to verify that you are human.