Perhejuhlat tai yritysillallinen
Kauppaneuvoksen sukutila antaa ravintolalle hienot puitteet juhlien järjestämiseen ja tarjolla on parasta, mitä kartanosta löytyy. Paikalliset puhtaat raaka-aineet ja keittiömestarin luovuus takaavat makunautintoja niin läheltä kuin kaukaakin tulleille vieraille.
Tästä menusta voitte koota mieleisenne kokonaisuuden tarjottavaksi. Valitse alkupalat, salaatit, lämmin ruoka ja jälkiruoka tai kakku.
Tervetuloa vieraaksemme!
Koivumäen Kartanon juhlabuffet 2024
Alkuruokapöytä
Valitse 4:
Sillikonttorin silliä ja silakkaa sekä keitettyä perunaa M,G
Kylmäsavustettua siikaa ja keitettyä perunaa M,G
Kartanon lohipastramia, piparjuurta ja vuolukermaa L,G
Toast Skagen mallasleivällä L
Savustettuja katkarapuja ja lime-Creme Fraichea L,G
Vehmaan hirvipateeta ja punasipuli-cumberlandkastiketta
Marinoitua tofua, papuja ja oliiveja, grillattua paprikaa sekä uunikuivattua tomaattia G,VEG
Kasvisterriiniä ja pikkelöityjä kasviksia L,G
Valitse 3:
Kartanon salaattilajitelma ja yrttivinegrettea M,G
Broccoliini-kvinoasalaattia L
– varsiparsakaalia, fetajuustoa, pinjansiemeniä ja kasviksia
Pariloitua lohi-salaattia M,G
– kirsikkatomaattia, kananmunaa, punasipulia, salaatteja
Cobb-salaattia L,G
– broileria, avocadoa, kirsikkatomaattia, aurajuustoa, punasipulia, pekonia, salaatteja, Creme Fraiche -kastiketta
Kartanon porochorizo-perunasalaattia M,G
Marinoitua papu-kasvissalaattia VEG
Alkuruokapöytä sisältää Julkulan leipomon leipää ja voita L
Lämmin pääruoka
Valitse 1:
Ahventa ja muhennettua pinaattia L,G
Duchesseperunaa L,G
Ylikypsää hirvenpaistia ja tummaa timjamikastiketta M,G
Kermaista valkosipuliperunaa L,G
Pesolan naudan ulkofileetä miedosti savustettuna ja salviakastiketta L,G
Emmental-perunakakkua L,G
Rapeaa tofua, pinaattia ja papua tomaatti-kookoskastikkeessa G, VEG
Paistettua riisiä ja sieniä G, VEG
Pääruoka sisältää lämpimän kasvislisäkkeen
Jälkiruoka
Valitse 1
Tummasuklaamoussea, valkosuklaacrumblea ja kirsikkaa G
Puolukkabrowniet L
Minttu-limepannacotta L,G
Jälkiruoka sisältää kahvia ja haudutettua teetä
66,90 €/hlö (Minimiryhmäkoko 15 hlö)
Tai
Kartanon kakkubuffet (sisältää vaihdellen erilaisia kakkuja ja leivonnaisia)
Kakkubuffet sisältää kahvia ja haudutettua teetä
71,50 €/hlö (Minimiryhmäkoko 15 hlö)
Pidätämme oikeudet muutoksiin.
EXTRAT
– Menu kahdella pääruoalla +7 €/hlö
– Hanna Partasen muikkukukko +5,50 /hlö
– Sienisalaatti +1,80 €/hlö
– Kaivonurmen kotileipomon riisipiirakat ja munavoi +3,40 €/hlö
– Juhlapitko +1,50 €/hlö
– Pikkuleivät +2 €/hlö
– Kuivakakku +2,50 €/hlö
– Voileipäkakku (kinkku tai lohi) +7 €/hlö
– Lakka-kermakakkua tai Sacher-kakkua (täytekakun tilalle) +2,90 €/hlö
– Valkoiset kangasservietit +1 €/kpl
(menuhinnat sisältävät toivomanne väriset paperiset ruoka – ja kahviservietit)
– Pitkät valkoiset kynttilät +1 €/kpl
