Muistotilaisuuksiin sopivia menuja
Me autamme muistotilaisuuden järjestämisessä alusta loppuun Koivumäen Kartanolla tai tulemme seurakuntatalolle tai muuhun catering-juhlatilaan tarjoilujen kanssa. Teemme yhteistyötä Kuopion Hautaustoimisto Niirasen kanssa.
Mikäli järjestätte muistotilaisuuden Koivumäen Kartanossa:
Kartanon emännän menu
Alkuruokapöytä:
Sillikonttorin silliä ja keitettyä perunaa
Graavattua kirjolohta ja sinappikastiketta
Kananpojanrintaa, marinoitua paprikaa ja valkosipulituorejuustoa
Sillikaviaarikananmunia
Kartanon vihersalaattia ja salaatinkastiketta
Pekoni-perunasalaattia
Caesarsalaattia naturel
– lisäksi katkaravut/ kana/ savulohi + 2 €/hlö
Julkulan leipomon leipää ja voita
Vettä, mehua ja kotikaljaa
Lämpimät ruoat:
Valitse 1
Paistettua kananpojanrintaa ja paprika-tomaattikastiketta
49,90 €/hlö Koivumäen Kartanossa (minimiveloitus 10 henkilöä)
39,90 €/hlö Catering (minimiveloitus 15 henkilöä)
Kartanon kesäkurpitsapihvejä ja smetanaa
49,90 €/hlö Koivumäen Kartanossa (minimiveloitus 10 henkilöä)
39,90 €/hlö Catering (minimiveloitus 15 henkilöä)
Kirjolohta ja valkoviinikastiketta
49,90 €/hlö Koivumäen Kartanossa (minimiveloitus 10 henkilöä)
39,90 €/hlö Catering (minimiveloitus 15 henkilöä)
Ylikypsää naudan etuselkää ja valkosipulikastiketta
53,90 €/hlö Koivumäen Kartanossa (minimiveloitus 10 henkilöä)
43,90 €/hlö Catering (minimiveloitus 15 henkilöä)
Hirvimureketta ja kermaista viherpippurikastiketta
52,50 €/hlö Koivumäen Kartanossa (minimiveloitus 10 henkilöä)
42,50 €/hlö Catering (minimiveloitus 15 henkilöä)
Pääruokavaihtoehdot sisältävät myös lämpimän kasvislisäkkeen sekä paahdetut perunat.
Paahdettujen perunoiden tilalle voi vaihtaa lisukkeeksi joko valkosipuliperunat, perunamuhennoksen tai paistettua kotimaista kauraa hintaan + 2 €/hlö
Hinta kahdella pääruoalla +6 €/hlö
Jälkiruoka:
Kermaista marja- tai kinuskikakkua
Kahvia ja haudutettua teetä
Piikatytön buffet
Sipulisilliä ja keitettyä perunaa
Graavattua kirjolohta ja sinappikastiketta
Vihersalaattia ja salaatinkastiketta
Kartanon perunasalaattia
Broileri-pastasalaattia
Julkulan leipomon leipää ja voita
Vettä, mehua ja kotikaljaa
***
Ylikypsää porsaanpaistia
Viherpippuri-kermakastiketta
Keitettyä perunaa
Paahdettuja juureksia
***
Kermaista marjakakkua tai kinuskikakkua
Kahvia ja teetä
35,90 €/hlö Koivumäen Kartanossa (minimiveloitus 10 henkilöä)
25,90 €/hlö Catering (minimiveloitus 15 henkilöä)
Alma-tädin keittomenu
Kermajuustoa, meetvurstia, suolakurkkua, salaattia
Julkulan leipomon leipää ja voita
Vettä, mehua ja kotikaljaa
***
Valitse 1
Kermaista lohikeittoa TAI Kanavihanneskeittoa
28,90 €/hlö Koivumäen Kartanossa (minimiveloitus 10 henkilöä)
18,90 €/hlö Catering (minimiveloitus 15 henkilöä)
tai
Kermaista porokeittoa TAI Perinteistä lihakeittoa
29,90 €/hlö Koivumäen Kartanossa (minimiveloitus 10 henkilöä)
19,90 €/hlö Catering (minimiveloitus 15 henkilöä)
***
Kermaista marjakakkua tai kinuskikakkua
Kahvia ja teetä
Renkipojan buffet
Vanhan ajan maustesilliä ja keitettyä perunaa
Graavattua kirjolohta ja sinappikastiketta
Kylmäsavustettua haukea
Vihersalaattia ja salaatinkastiketta
Hedelmäistä juustosalaattia
Kana Caesar -salaattia
Julkulan leipomon leipää ja voita
Vettä, mehua ja kotikaljaa
***
Kotimaista kirjolohta smetanassa
Paahdettua perunaa
TAI
Karjalanpaistia ja makaronivuokaa TAI porkkanalaatikkoa
Keitettyä perunaa
***
Kermaista marjakakkua tai kinuskikakkua
Kahvia ja teetä
38,90 €/hlö Koivumäen Kartanossa (minimiveloitus 10 henkilöä)
28,90 €/hlö Catering (minimivelotus 15 henkilöä)
Kartanon kahvipöytä
Voileipäkakkua (kinkku, kana tai kasvis)
Savulohimoussekakkua
Pororieskarullia
Kotileipomo Kaivonurmen riisipiirakoita ja munavoita
Kotikaljaa, vettä ja mehua
***
Marjaista täytekakkua
Juustokakkua (suklaa, kinuski-karpalo tai sitruuna-mango)
Pikkuleipiä (kaneliässä, herrasväen pikkuleipä tai suklaavannike)
Kahvia ja haudutettua teetä
39,90 €/hlö Koivumäen Kartanossa (minimiveloitus 10 henkilöä)
29,90 €/hlö Catering (minimiveloitus 15 henkilöä)
Extrat
– Menu kahdella pääruoalla +6 €/hlö
– Sienisalaatti +1,50 €/hlö
– Kaivonurmen kotileipomon riisipiirakat ja munavoi +3,30 €/hlö
– Juhlapitko +1,30 €/hlö
– Pikkuleivät +1,80 €/hlö
– Kuivakakku +2,20 €/hlö
– Voileipäkakku (kinkku tai lohi) +6 €/hlö
– Lakka-kermakakku tai Sacher-kakku +2,50 €/hlö
Lisäksi Kartanolla:
Kartanon puna- ja valkoviinit alkaen 40,90 €/pullo tai 9,90 €/16 cl
Liköörit alkaen 7,90 €/4 cl ja konjakit alkaen 9,90 €/4 cl
Muistotilaisuuden pitopalvelu muuhun tilaan:
Tarjoilijan tunnit 43,75 €/h, minimiveloitus 8h (350 €). Hinta sisältää toimitukset.
Tilaisuudet (catering):
– 20-35 hlöä varattava 1 tarjoilija
– 35-70 hlöä varattava 2 tarjoilijaa
– yli 70 hlöä varattava 3 tarjoilijaa
Kaikki muistotilaisuusmenut saa mukaan myös take awaynä:
– Menujen hinta sama kuin catering-hinta
– Minimiveloitus take away -menuissa 10 henkilöä
– Nouto Kartanolta veloituksetta, toimitus Kuopion kaupunkialueella 50 €
– Astiavuokra: kaikki tarvittavat ruokailuastiat 6€/hlö, pelkkä kahvisetti 3€/hlö,
tarjoiluastiat ja -ottimet 20 €
– Vuokraliinat 12,50 €/kpl
