Pehtoorin pitopöytä

Perhejuhlat tai yritysillallinen

Kuuluisa Pehtoori Miettinen on aikoinaan ollut Koivumäen Kartanon tilanhoitajana. Pehtoori asui kartanon pihassa punaisen Väentuvan keskimmäisessä osassa. Toisella puolella asustivat piiat ja toisella puolella rengit. Jopa vanha vellikello on edelleen talon katolla, ja sen avulla saatiin palvelusväki pellolta syömään. Tässä menussa maistuu paikallisuus, kotimaisuus ja kartanon perinteet nykypäivän ravintolamenuksi muokattuna. Valitse menusta teille sopivat alkupalat, salaatit, lämmin ruoka ja jälkiruoka tai kakku. 

Pehtoorin pitopöytä 2024

Alkuruokapöytä

Valitse 3:

Kartanon sillivati ja keitettyä perunaa M,G
– Silliä, kananmunaa, sipulia ja sinappikastiketta

Savustettua kirjolohta, puolukkakastiketta ja keitettyä perunaa M,G

Kalavapriikin kylmäsavuhaukea, vuolukermaa, punasipulia ja tilliä luomuruisleivällä L

Paahtopaistia ja savuaiolia M,G

Poropyöryköitä, karpalomajoneesia ja pikkelöityä sipulia  M,G

Täytettyjä kananmunia ja chilimajoneesia M,G

Paistettua tofua, marinoituja oliiveja ja herkkusieniä, grillattua paprikaa ja jogurttikastiketta G,VEG

Kartanolla leivottua Focaccia -leipää ja valkosipulilevitettä L


Valitse 3:

Kartanon vihersalaattia ja salaatinkastiketta G, VEG

Kartanon kylmäsavulohi-perunasalaattia M,G

Broileri-fetasalaattia L,G
– paprikaa, oliiveja, sipulia ja currymajoneesia

Paahdettua porkkanasalaattia G,VEG
– limeä, chiliä, seesaminsiemeniä ja korianteria

Leipäjuusto-mustikkasalaattia L,G
– salaatteja, paahdettuja cashew-pähkinöitä, tomaattia, melonia ja kevätsipulia

Linssi-parsakaalisalaattia G, VEG
– varsiparsakaalia, punasipulia, papuja, tomaattia

Alkuruokapöytä sisältää Julkulan leipomon leipää ja voita L


Lämmin pääruoka


Valitse 1:

Nieriää ja katkarapukastiketta L,G

Porsaan sisäfileetä ja kermaista olutkastiketta L,G

Kananpojan rintaa ja appelsiinikastiketta M, G

Kartanon kasvismureketta ja kasvisbolognesea G, VEG

Pääruokavaihtoehdot sisältävät myös lämpimän kasvislisäkkeen sekä paahdetut perunat.

Paahdettujen perunoiden tilalle voi vaihtaa lisukkeeksi joko valkosipuliperunat, perunasoseen tai paistettua kotimaista kauraa hintaan +2 €/hlö

Hinta kahdella pääruoalla +7 €/hlö

 

Jälkiruoka:

Valitse 1: 

Kuusenkerkkä-Creme brûlee L,G

Minimutakakku, vadelmasorbettia ja mokkasiirappia M,G

(jälkiruoka sisältää kahvia ja haudutettua teetä)
55,90 €/hlö (Minimiveloitus 15 hlö)

Tai

Kinuski-, mansikka- tai vadelmatäytekakkua
(jälkiruoka sisältää kahvia ja haudutettua teetä)

58,00 €/hlö (Minimiveloitus 15 hlö)

 

Pidätämme oikeudet muutoksiin.

EXTRAT

– Menu kahdella pääruoalla +7 €/hlö
– Hanna Partasen muikkukukko +5,50 /hlö
– Sienisalaatti +1,80 €/hlö
– Kaivonurmen kotileipomon riisipiirakat ja munavoi +3,40 €/hlö
– Juhlapitko +1,50 €/hlö
– Pikkuleivät +2 €/hlö
– Kuivakakku +2,50 €/hlö
– Voileipäkakku (kinkku tai lohi) +7 €/hlö
– Lakka-kermakakkua tai Sacher-kakkua (täytekakun tilalle) +2,90 €/hlö
– Valkoiset kangasservietit +1 €/kpl (menuhinnat sisältävät toivomanne väriset paperiset ruoka- ja kahviservietit)
– Pitkät valkoiset kynttilät +1 €/kpl

Liity postituslistallemme!

Se ei maksa mitään! Liittymällä kuulet ensimmäisenä tarjouksistamme.