Etusivu Menut Viinit

Viinit

Kartanon viinit

Koivumäen Kartanossa on anniskeluoikeudet, joten kaikki juomatarjoilut tulee valita meidän kautta.

Ravintolapäällikkömme suosittelee mielellään teidän menuun sopivat juomat yhdessä Lignell&Piispasen ja Tampereen Viinitukun asiantuntijoiden kanssa.

Kuohuviinit

Italia

Ceradello Prosecco DOC Organic, luomu, vegan 44,90 €/75 cl

Pehmeän hedelmäinen ja raikas, tuoksussa päärynää, persikkaa ja kukkia. Aperitiiviksi ja seurusteluun, alkupaloille ja salaateille. Rypäle: Glera

Espanja

Cava Bellisco Brut 45,90 €/75 cl

Maku kuiva, raikas ja sopivasti hapokas, taustalla anista ja omenaa. Tuoksu nuori ja tuore, kevyen hedelmäinen ja raikkaan kukkainen, kypsää omenaa ja viikunaa. Suosittelemme miellyttäväksi aperitiiviksi ja aterialle jatkoksi. Rypäleet: Macabeo, Parellada

Suomi

Blackcurrant Mimosa 43,90 €/75 cl

Kupliva, herukkainen, matala-alkoholinen 5,5 %. Poreilevat kuplat yhdistävät kotimaiset mustaherukat ja Välimeren viinirypäleet. Sopii hyvin alkumaljaksi ja aperitiiviksi

Samppanja

Jeeper Grande Assemblage 94,00 €/75 cl

Erittäin kuiva, hapokas, tyylikäs, sitrusta ja valkoisin kukkia. Sopii aperitiiviksi, blinien, äyriäisten, alkupalojen ja salaattien kera. Rypäleet: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Alkoholiton kuohuviini

Alkoholiton kuohuviini 43,90 €/75 cl, 7 €/10 cl

L&P:n, Kontiomehun. Tarkiainen Winery ja Nenosen tilan kuohuvat juhlajuomat alkoholittomina. Makuina kuusenkerkkä, punaherukka, lakka, viinimarjanlehti sekä mansikka.

Valkoviinit

Argentiina

Elsa Bianchi Torrontes 42,90 €/75 cl

Kuivahko, mausteinen ja aromikas, trooppista hedelmää ja tasapainoista hapokkuutta. Suosittelemme kala -ja äyriäisruoille ja alkupaloille. Rypäle: Torrontes

Australia

Little Eden Chardonnay 2024 44,90 €/75 cl

Maku pitkä ja rehevä, nektariineja ja ananasta, tuoksussa trooppista hedelmää ja sitrusta. Suosittelemme alkupaloille, kaloille, vaalealle lihalle ja buffetpöytään. Rypäle: Chardonnay

Itävalta

Grüner Veltliner der Fuchs 2023, Vegan 49,90 €/75 cl

Maku hedelmäinen ja raikas, kirpeän hapokas, tuoksussa sitrusta, granaattiomenaa ja greippiä. Suosittelemme aperitiiviksi sekä äyriäisten ja kevyiden alkupalojen kera, erittäin monikäyttöinen viini. Rypäle: Grüner Veltliner

Portugali

Caves Campelo Vinho Verde 43,90 €/75 cl

Kuiva, hapokas, intensiivisen sitruksinen, kukkainen, eksoottisen hedelmäinen ja pirskahteleva. Suosittelemme aperitiiviksi, salaattien, kalaruokien ja vaaleiden lihojen kanssa. Rypäleet: Loureiro, Trajadura, Arinto, Avesso.

Saksa

AR Riesling trocken 2023 48,90 €/75 cl

Kuivahko maku, miellyttävä hedelmäisyys, tasapainoinen ja hieman mineraalisuutta. Tuoksu raikas, sitrusta ja hieman trooppista hedelmää. Upea ruokaviini kaloille ja äyriäisille. Rypäle: Riesling

Roséviini

Ranska

Côtes Du Rhône Sourire la Seminaire 2023, luomu, vegan 47,90 €/75 cl

Maku raikas, kuiva, mansikkaa ja ruusua, tuoksussa rapeaa sitrusta, tuoreita hedelmiä, persikkaa ja mansikkaa. Viini sopii mainiosti kalaruokien, katkarapujen, kasvisruokien ja kanan seuraksi. Rypäleet: Grenache 90 % ja Syrah 10 %

Punaviinit

Argentiina

Elsa Bianchi Malbec 42,90 €/75 cl

Maku keskitäyteläinen, mausteinen ja aromikas. Tummaa marjaisuutta, kypsää luumua ja hieman tammen aromeja. Monikäyttöinen viini liharuoille, leikkeleille ja seurusteluun. Rypäle: Malbec

Australia

Italia

Costa di Bussia Barbera d’Alba 49,90 €/75 cl

Metsämansikkainen, mausteinen, raikas ja keskitäyteläinen maku. Sopii loistavasti erilaisten liharuokien kera esim. punaiselle lihalle, riista ja kypsät juustot. Rypäle: Barbera d’Alba

Portugali

Parcela de Luz Douro red 2023 50,90 €/75 cl

Maku lähes täyteläinen, intensiivinen, kypsät tanniinit, tuoksussa kypsää marjaa, orvokkeja ja yrttejä. Loistava viini liharuokien kera nautittavaksi. Rypäleet Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela ja Sousao

Ranska

Cotes Du Rhone Rouge La Seminaire 2023, Luomu, Vegan 48,90 €/75 cl

Maku runsaan hedelmäinen ja sopivan hapokas, tuoksussa vadelmaa, karhuvatukkaa, kirsikka ja kukkaisuutta. Sopii monipuolisesti liharuokien kera sekä buffetpöytään. Rypäleet: Grenache 80 %, Syrah 10 %

Jälkiruokaviinit

Italia

Bosio Moscato Rose spumante dolce, Vegan 46,90 €/75 cl

Raikkaan makea ja hedelmäinen rosékuohuviini sekä jälkiruokaviini. Tuoksusta löytyy trooppista hedelmää ja kedon kukkia. Sopii aperitiiviksi sekä jälkiruokien kera. Rypäleet: Moscato 95 % ja Brachetto 5 %

Suomi

Portviini

Burmester LBV 2019 Port 12,90 €/8 cl

Maku pehmeä, intensiivisen hedelmäinen, hyvät tanniinit. Tuoksussa kypsää hedelmäisyyttä, ripaus hilloa ja vaniljaa. Suosittelemme jälkiruokien, juustojen ja suklaaherkkujen kanssa nautittavaksi.

Sherryt

Konjakit ja liköörit

Aperitiivit

Alkoholiton

Lignell&Piispasen baari

Lignell&Piispasen alkoholijuomatehtaan omistaa sama Raninin suku, joka omistaa Koivumäen Kartanon. Kartanon alahallissa on Oy Gust Ranin ja Lignell&Piispanen -nimikkobaari wanhan ajan tyyliin sisustettuna.

Muistatko vielä tällaisen mainoksen:

”Raikastaa hengityksen ja matkaansaattaa hövelin käytöksen.”

Taulun slogan löytyy edelleen kartanon baarista.

Tuotevalikoimastamme löytyy erittäin laadukkaat kuopiolaiset Lignell&Piispasen alkoholijuomat. Hyllyssä on lähes koko Raninin tehtaan tuotanto:

Jeeper Grande Assemblage samppanja
Gustavin liköörit
Väkevät viinit
Maustetut vodkat ja ginit
Maustetut viinat
Rommit
Konjakit
Viskit
Marja- ja hedelmäliköörit

Varaa koko baari yksityiskäyttöön, yksityistilaisuudet alk. 690 €/ilta + juomatarjoilu.

Menut

Pehtoorin pitopöytä

Juhlabuffet

Kahvipöytä

Saunamenu

Muistotilaisuusmenut

Viinit

Flora Katarinan menu

Pöytiin tarjoiltavat menut