Muistotilaisuuksiin sopivia menuja
Me autamme muistotilaisuuden järjestämisessä alusta loppuun Koivumäen Kartanolla tai tulemme seurakuntatalolle tai muuhun catering-juhlatilaan tarjoilujen kanssa. Teemme yhteistyötä Kuopion Hautaustoimisto Niirasen kanssa.
Mikäli järjestätte muistotilaisuuden Koivumäen Kartanossa:
Kartanon emännän menu
KARTANON EMÄNNÄN MENU 2024
Alkuruokapöytä:
Silliä, silakkaa ja keitettyä perunaa M,G
Graavattua kirjolohta ja sinappikastiketta M,G
Savustettua kananpoikaa, rypäleitä, grillattua paprikaa ja
jogurttikastiketta L,G
Kananmunia, savupaprikamajoneesia ja chiliä M,G
Kartanon vihersalaattia ja salaatinkastiketta M,G
Paahdettua kasvissalaattia ja vuohenjuustoa L,G
Kartanon kylmäsavulohi-perunasalaattia M,G
Julkulan leipomon leipää ja voita
Vettä, mehua ja kotikaljaa
Lämpimät ruoat (Valitse 1):
Paistettua kananpojanrintaa ja fenkoli-sitruunakastiketta L,G
50,90 €/hlö Koivumäen kartanossa (minimiveloitus 10 henkilöä)
40,90 €/hlö catering (miniveloitus 15 henkilöä)
Kartanon punajuuriröstejä, paahdettuja juureksia
ja vuohenjuustomoussea L,G
49,90 €/hlö Koivumäen kartanossa (minimiveloitus 10 henkilöä)
39,90 €/hlö catering (miniveloitus 15 henkilöä)
Kirjolohta ja tillihollandaisea L,G
51,90 €/hlö Koivumäen kartanossa (minimiveloitus 10 henkilöä)
41,90 €/hlö catering (miniveloitus 15 henkilöä)
Ylikypsää naudan rintaa ja punaviinikastiketta M,G
54,90 €/hlö Koivumäen kartanossa (minimiveloitus 10 henkilöä)
44,90 €/hlö catering (miniveloitus 15 henkilöä)
Karitsamureketta ja kermaista rosmariinikastiketta L,G
53,50 €/hlö Koivumäen kartanossa (minimiveloitus 10 henkilöä)
43,50 €/hlö catering (miniveloitus 15 henkilöä)
Pääruokavaihtoehdot sisältävät myös lämpimän kasvislisäkkeen sekä paahdetut perunat.
Paahdettujen perunoiden tilalle voi vaihtaa lisukkeeksi joko valkosipuliperunat, perunasoseen +2 €/hlö
Hinta kahdella pääruoalla +7 €/hlö
Jälkiruoka:
Vadelma-, mansikka- tai kinuskikermakakkua
Kahvia ja teetä
Piikatytön buffet
Mustaherukkasilliä ja keitettyä perunaa
Kylmäsavukirjolohta ja kananmunaa
Vihersalaattia ja salaatinkastiketta
Paahdettua perunasalaattia
Broileri-pastasalaattia
Julkulan leipomon leipää ja voita
Vettä, mehua ja kotikaljaa
***
Porsaan fileetä
Dijon-kermakastiketta
Paahdettua perunaa
Uunijuureksia
***
Kermaista marjakakkua tai kinuskikakkua
Kahvia ja teetä
38,90 €/hlö Koivumäen Kartanossa (minimiveloitus 10 henkilöä)
28,90 €/hlö Catering (minimiveloitus 15 henkilöä)
Alma-tädin keittomenu
Kermajuustoa, meetvurstia, suolakurkkua, salaattia
Julkulan leipomon leipää ja voita
Vettä, mehua ja kotikaljaa
***
Valitse 1
Kermaista lohikeittoa TAI Kana-vihanneskeittoa
29,90 €/hlö Koivumäen Kartanossa (minimiveloitus 10 henkilöä)
19,90 €/hlö Catering (minimiveloitus 15 henkilöä)
tai
Kermaista porokeittoa TAI Perinteistä lihakeittoa
30,90 €/hlö Koivumäen Kartanossa (minimiveloitus 10 henkilöä)
20,90 €/hlö Catering (minimiveloitus 15 henkilöä)
***
Kermaista marjakakkua tai kinuskikakkua
Kahvia ja teetä
Renkipojan buffet
Silliä ja keitettyä perunaa
Graavattua kirjolohta ja sinappikastiketta
Kylmäsavustettua haukea
Vihersalaattia ja salaatinkastiketta
Broileri-pastasalaattia
Omena-mozzarellasalaattia
Julkulan leipomon leipää ja voita
Vettä, mehua ja kotikaljaa
***
Kotimaista kirjolohta smetanassa
Paahdettua perunaa
TAI
Metsästäjän porsaanpaistia
Paahdettua perunaa
TAI
Karjalanpaistia ja makaronivuokaa TAI porkkanalaatikkoa
Keitettyä perunaa
***
Kermaista marjakakkua tai kinuskikakkua
Kahvia ja teetä
39,90 €/hlö Koivumäen Kartanossa (minimiveloitus 10 henkilöä)
29,90 €/hlö Catering (minimivelotus 15 henkilöä)
Kartanon kahvipöytä
Voileipäkakkua (kinkku, kana tai kasvis)
Savulohimoussekakkua
Pororieskarullia
Kotileipomo Kaivonurmen riisipiirakoita ja munavoita
Kotikaljaa, vettä ja mehua
***
Marjaista täytekakkua
Juustokakkua (suklaa, kinuski-karpalo tai sitruuna-mango)
Pikkuleipiä (kaneliässä, herrasväen pikkuleipä tai hevosenkenkä)
Kahvia ja teetä
41,90 €/hlö Koivumäen Kartanossa (minimiveloitus 10 henkilöä)
31,90 €/hlö Catering (minimiveloitus 15 henkilöä)
Possakkatuvan buffet
Kartanon savulohta
Kylmäsavulohta ja kananmunaa
Paahtopaistia ja piparjuurismetanaa
Poromoussea ruisnapilla
Kartanon vihersalaattia ja salaatinkastiketta
Kasvis-pastasalaattia
Pekoni-perunasalaattia
Broileri-leipäjuustosalaattia
Kotikaljaa, vettä ja mehua
***
Marjaista täytekakkua
Kahvia ja haudutettua teetä
42,90 € Koivumäen kartanossa (minimiveloitus 10 henkilöä)
32,90 €/hlö catering (miniveloitus 15 henkilöä)
Extrat
– Menu kahdella pääruoalla +7 €/hlö
– Hanna Partasen muikkukukko +5,50 /hlö
– Sienisalaatti +1,80 €/hlö
– Kaivonurmen kotileipomon riisipiirakat ja munavoi +3,40 €/hlö
– Juhlapitko +1,50 €/hlö
– Pikkuleivät +2 €/hlö
– Kuivakakku +2,50 €/hlö
– Voileipäkakku (kinkku tai lohi) +7 €/hlö
– Lakka-kermakakku tai Sacher-kakku (täytekakun tilalle) +2,90 €/hlö
– Valkoiset kangasservietit +1 €/kpl (menuhinnat sisältävät toivomanne väriset paperiset ruoka- ja kahviservietit)
– Pitkät valkoiset kynttilät +1 €/kpl (menuhinnat sisältävät buffetpöydän pitkät kynttilät sekä tuikut istuviin pöytiin)
Lisäksi Kartanolla
Kartanon puna- ja valkoviinit alkaen 41,90 €/pullo tai 9,90 €/16 cl
Liköörit alkaen 7,90 €/4 cl ja konjakit alkaen 9,90 €/4 cl
Muistotilaisuuden pitopalvelu muuhun tilaan
Tarjoilijan tunnit 43,75 €/h, minimiveloitus 8h (350 €). Hinta sisältää toimitukset.
Tilaisuudet (catering):
– 20-35 hlöä varattava 1 tarjoilija
– 35-70 hlöä varattava 2 tarjoilijaa
– yli 70 hlöä varattava 3 tarjoilijaa
Kaikki muistotilaisuusmenut saa mukaan myös take awaynä:
– Menujen hinta sama kuin catering-hinta
– Minimiveloitus take away -menuissa 10 henkilöä
– Nouto Kartanolta veloituksetta, toimitus Kuopion kaupunkialueella 50 €
– Astiavuokra: kaikki tarvittavat ruokailuastiat 6€/hlö, pelkkä kahvisetti 3€/hlö,
tarjoiluastiat ja -ottimet 20 €
– Vuokraliinat 12,50 €/kpl1
