Kolme ruokalajia ja juhlakattaus
Koivumäen kartanossa kohtaavat ruoka ja rauha. Olipa kyseessä lounashetki tai illanvietto, meillä nautit elämyksen irti ajasta ja arjesta Savon kauneimmassa kartanomiljöössä.
Ravintolaillallinen kartanomiljöössä jää takuulla jokaisen vieraan mieleen. Juhlavat tilamme sopivat mainiosti illallisille tai rennompaan päivätilaisuuteen. Pienemmille seurueille on valittavana myös ennakkoon tilattavat pöytiin tarjoiltavat menukokonaisuudet.
Lähiruoka ja suomalaiset ruokaperinteet ovat lähellä sydäntämme. Hankimme raaka-aineet mahdollisimman läheltä. Marjoja ja sieniä meille toimittaa paikalliset kerääjät. Lihat tulevat lähialueen tuottajilta, kuten Pesolan Pihvilihalta ja Savo-Karjalan lihalta. Osa leivistä, piirakoista ja kakuista valmistuu Koivumäen kartanon omassa keittiössä ja osan toimittaa paikallinen leipomo.
Alla olevat pöytiin tarjoiltavat kolmen ruokalajin Kevätmenut ovat voimassa tilauksesta 1.4.-9.6.2025 ja Kesämenut 10.6.-31.8.2025. Minimiveloitus arkisin 6 henkilöä, viikonloput katsotaan aina varaustilanteen mukaan.
Sesonkimenut
Kevätmenut voimassa ennakkotilauksesta 1.4.-9.6.2025, minimiryhmäkoko 6 henkilöä
Kevätmenu I
Korvasienikeittoa ja timjamiöljyä (L, G)
Julkulan leipomon leipää (L)
*
Hiillostettua siikaa, sitruunarisottoa, porkkanaa (L, G)
*
Crema Catalana ja mansikkaa (M, G)
*
Kahvia tai haudutettua teetä
68,90 €/hlö
Kevätmenu II
Parsaa, Hollandaisea ja valkosipulivoissa paistettuja
jättikatkaravun pyrstöjä (L, G)
*
Naudan sisäfileetä, Koval viskibbq-kastiketta ja
lohkoperunaa (L, G)
*
Basilika-appelsiinijäätelöä ja marinoitua sitrusta (L,G)
*
Kahvia tai haudutettua teetä
71,90 €/hlö
Kesämenut voimassa ennakkotilauksesta 10.6.-31.8.2025, minimiryhmäkoko 6 henkilöä
Kesämenu I
Kirjolohipastramia, varhaisperunasalaattia ja marinoitua fenkolia, avokadokreemiä L,G
Kartanolla leivottua leipää ja voita L
*
Kevyesti savustettua naudan ulkofilettä, foyot-kastiketta L,G
Perunafondant M,G
Kesäporkkanaa ja varsiparsakaalia M,G
*
Crema Catalana ja mansikoita L,G
*
Kahvia ja teetä
62,90 €/hlö
Kesämenu II
Kantarellikeittoa, timjamiöljyä L, G
Kartanolla leivottua leipää ja voita L
*
Maissikananpoikaa, tummaa vadelmakastiketta ja sitruunarisottoa, L, G
Kesäkasviksia M, G
*
Mansikka-marenkikakkua ja kinuskikastiketta L, G
*
Kahvia ja teetä
57,90 €/hlö
Kesämenu III
Kukkakaalikeittoa Peltolan Blue -juustolla L, G
Kartanolla leivottua leipää ja voita L
*
Paistettua kuhaa, sitrus Beurre Blanc, hernepyreetä ja uuden sadon perunaa L, G
Kesäporkkanaa ja varsiparsakaalia L, G
*
Kartanon mustikkakukkoa ja Vaittilan vanhanajan vaniljajäätelöä L
*
Kahvia ja teetä
58,90 €/hlö
