Kolme ruokalajia ja juhlakattaus
Koivumäen kartanossa kohtaavat ruoka ja rauha. Olipa kyseessä lounashetki tai illanvietto, meillä nautit elämyksen irti ajasta ja arjesta Savon kauneimmassa kartanomiljöössä.
Ravintolaillallinen kartanomiljöössä jää takuulla jokaisen vieraan mieleen. Juhlavat tilamme sopivat mainiosti illallisille tai rennompaan päivätilaisuuteen. Pienemmille seurueille on valittavana myös ennakkoon tilattavat pöytiin tarjoiltavat menukokonaisuudet.
Lähiruoka ja suomalaiset ruokaperinteet ovat lähellä sydäntämme. Hankimme raaka-aineet mahdollisimman läheltä. Marjoja ja sieniä meille toimittaa paikalliset kerääjät. Lihat tulevat lähialueen tuottajilta, kuten Pesolan Pihvilihalta ja Savo-Karjalan lihalta. Osa leivistä, piirakoista ja kakuista valmistuu Koivumäen kartanon omassa keittiössä ja osan toimittaa paikallinen leipomo.
Alla olevat pöytiin tarjoiltavat kolmen ruokalajin Talvimenut ovat saatavana tilauksesta 12.1.-31.3.2026 ja Kevätmenut ajalla 7.4.-31.5.2026. Minimiveloitus arkisin 6 henkilöä, viikonloput katsotaan aina varaustilanteen mukaan. Pyydämme yhtä menuvalintaa koko seurueelle, mutta huomioimme erityisruokavaliot ilmoituksenne mukaan.
Sesonkimenut
Talvimenut voimassa tilauksesta 12.1.-31.3.2026, minimiryhmäkoko 6 henkilöä. Valitse seurueellesi yksi menukokonaisuus.
Alkuruoat (valitse 1 vaihtoehto):
Mustatorvisienikeittoa,
juureslastuja ja rosmariiniöljyä (L,G)
Kartanon mallasleipää ja voita (L)
*
Blinejä, kirjolohenmätiä, tilliä,
smetanaa ja punasipulia (L,G)
*
Lohipastramia, (M,G)
Tilliperunaa, (M,G)
marinoitua fenkolia ja tattiaiolia (M,G)
Kartanon mallasleipää ja voita (L)
Pääruoat (valitse 1 vaihtoehto):
Pihvi naudan ulkofileestä (M,G)
Karpalo-portviinikastiketta (M,G)
Perunaröstiä ja porkkanapyreetä (L,G)
*
Hiillostettua siikaa (M,G)
Tilli-sitruunapestoa (L,G)
Perunalunta (L,G)
Timjami-hunajajuureksia (M,G)
*
Maissikanan rintaa (M,G)
Tummaa kirsikkakastiketta (M,G)
Punajuuririsottoa ja Juustoportin GR-vuohenjuustoa (L,G)
Varsiparsakaalia (M,G)
Jälkiruoat (valitse 1 vaihtoehto):
(sis. kahvia tai haudutettua teetä)
Tyrnipannacottaa (L,G) ja valkosuklaabrownieta (L)
suolakaramellikastiketta ja pistaasimurua (L,G)
*
Vadelma-mustikkaraakakakkua,
vadelmasorbettia ja pistaasia (VEG,G)
*
Suklaamarkiisia, (L,G)
lakkamelbaa ja suklaakiveä (L,M)
Menun hinta 65,50 €/hlö
(L=laktoositon, G=gluteeniton, M=maidoton, VEG=vegaaninen)
Kevätmenut voimassa tilauksesta 7.4.-31.5.2026, minimiryhmäkoko 6 henkilöä. Valitse seurueellesi yksi menukokonaisuus.
Alkuruoat (valitse 1 vaihtoehto):
Parsaa, Hollandaisea,
Parman kinkkua ja parmesaania (L,G)
*
Vaaleaa parsakeittoa,
rakuunaöljyä ja pekonimurua
Kartanon mallasleipää ja voita (L)
*
Kala-Lapin kylmäsavulohitartaria
Kartanon mallasleivällä, (L)
pikkelöityä punasipulia ja
sitruuna-aiolia (M,G)
Pääruoat (valitse 1 vaihtoehto):
Pihvi naudan ulkofileestä (M,G)
Viski-pippurikastiketta (L,G)
Annanperunaa ja juurespyreetä (L,G)
*
Paistettua taimenta ja
korvasienikastiketta (L,G)
Puikulaperunamuusia (L,G)
Kevätkasviksia (M,G)
*
Hanhirilletteä Hauhalan hanhesta,
Omena-punaviinikastiketta (M,G)
Hernerisottoa (L,G)
Varsiporkkanaa (M,G)
Jälkiruoat (valitse 1 vaihtoehto):
(sis. kahvia tai haudutettua teetä)
Sitruunaista Budapest-torttua, mustikkaa ja suklaakiveä (L,G)
*
Kartanon suklaakakkua ja
tyrni-sabayonia (L)
*
Kuusenkerkkäjäätelöä, marinoituja sitrushedelmiä ja pistaasimurua (L,G)
Menun hinta 65,50 €/hlö
(kasvis-/vegaanimenu 56,50 €)
