Kolme ruokalajia ja juhlakattaus
Koivumäen kartanossa kohtaavat ruoka ja rauha. Olipa kyseessä lounashetki tai illanvietto, meillä nautit elämyksen irti ajasta ja arjesta Savon kauneimmassa kartanomiljöössä.
Ravintolaillallinen kartanomiljöössä jää takuulla jokaisen vieraan mieleen. Juhlavat tilamme sopivat mainiosti illallisille tai rennompaan päivätilaisuuteen. Pienemmille seurueille on valittavana myös ennakkoon tilattavat pöytiin tarjoiltavat menukokonaisuudet.
Lähiruoka ja suomalaiset ruokaperinteet ovat lähellä sydäntämme. Hankimme raaka-aineet mahdollisimman läheltä. Marjoja ja sieniä meille toimittaa paikalliset kerääjät. Lihat tulevat lähialueen tuottajilta, kuten Pesolan Pihvilihalta ja Savo-Karjalan lihalta. Osa leivistä, piirakoista ja kakuista valmistuu Koivumäen kartanon omassa keittiössä ja osan toimittaa paikallinen leipomo.
Alla olevat pöytiin tarjoiltavat kolmen ruokalajin Talvimenut ovat voimassa tilauksesta 1.1.-31.3.2025 ja Kevätmenut 1.4.-9.6.2025. Minimiveloitus arkisin 6 henkilöä, viikonloput katsotaan aina varaustilanteen mukaan.
Sesonkimenut
Talvimenut voimassa ennakkotilauksesta 1.1.-31.3.2025, minimiryhmäkoko 6 henkilöä
Talvimenu I
Blinejä, kirjolohenmätiä,
tilliä, smetanaa ja punasipuliä L,G
*
Hirvenpaistia M,G
Karpalo-riistakastiketta M,G
Valkosipuliperunaa L,G
Porkkanapyreetä L,G
*
Kotimaisia juustoja ja omenakompottia L,G
*
Puolukkajäädykettä L,G
Suolakaramellia L,G
Kahvia tai haudutettua teetä
74,90 €/hlö
Talvimenu II
Karitsatartar, pikkelöityä mustajuurta
ja keltuaiskreemiä M,G
Talon leipää
*
Paistettua kuhaa L,G
Voi-rosmariinikastiketta L,G
Sienirisottoa L,G
Paahdettua punajuurta M,G
*
Lämmin suklaakakku L,G
Kardemummajäätelöä L,G
Vadelmaa M,G
Kahvia tai haudutettua teetä
64,50 €/hlö
Talvimenu III
Maa-artisokkakeittoa ja savuahventa L,G
Talon leipää
*
Pihvi naudan sisäfileestä L,G
Bearnaise- ja madeirakastiketta L,G
Valkosipuliperunaa L,G
Paahdettuja juureksia L,G
*
Karpalopannacotta L,G
Valkosuklaa-piparicrumble
Kahvia tai haudutettua teetä
71,90 €/hlö
Kevätmenut voimassa ennakkotilauksesta 1.4.-9.6.2025, minimiryhmäkoko 6 henkilöä
Kevätmenu I
Korvasienikeittoa ja timjamiöljyä (L, G)
Julkulan leipomon leipää (L)
*
Hiillostettua siikaa, sitruunarisottoa, porkkanaa (L, G)
*
Crema Catalana ja mansikkaa (M, G)
*
Kahvia tai haudutettua teetä
68,90 €/hlö
Kevätmenu II
Parsaa, Hollandaisea ja valkosipulivoissa paistettuja
jättikatkaravun pyrstöjä (L, G)
*
Naudan sisäfileetä, Koval viskibbq-kastiketta ja
lohkoperunaa (L, G)
*
Basilika-appelsiinijäätelöä ja marinoitua sitrusta (L,G)
*
Kahvia tai haudutettua teetä
71,90 €/hlö
